COUPE DE CHAMPAGNE 12CL

MISES EN BOUCHE

Tatin de foie gras au poivre de Timut

Mousse aux châtaignes

Saumon fumé

TARTARE DE BOEUF À NOTRE FAÇON

Tartare de Boeuf, accompagné de buns au Zaatar et crème d'ail

KABAB HALABI AUX CERISES GRIOTTES

Boulettes d'agneau aux 7 épices, cerises griottes et pain maison

ROULÉ DE KIBBEH D'AGNEAU & PISTACHES

Purée de viande d'Agneau et boulghour, pistaches fourées au siphon de Labneh

SOURIS D'AGNEAU & CHOU AU RIZ PARFUMÉ

Souris d'Agneau confite à la grenade, chou farci au riz parfumé

TRIO DE MIGNARDISES

Mille-feuille à la pistache & glace fleur de lait

Crêpe aux dattes

Sablé aux noix

80€/personne

Dîner musical du Nouvel An